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獨家港點牛肉麵奏功 信義百貨美食不孤單 |
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2015-11-17 作者徐亦橋╱台北報導 | 中時電子報
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百貨美食獨家戰奏效。微風信義店開幕不到半月,靠獨家餐飲帶路下,入場人數衝上30多萬人,美食樓冠則分由「點點心」、「晶華冠軍牛肉麵坊」摘下,兩店每日排隊人龍不絕,用餐時間更要排近1小時。 微風信義訴求打造出葛莉絲凱莉王妃般瑰麗賣場,全館106間專櫃,獨家品牌達6成,多家百貨同業看過後,都讚美食品牌素質整齊、話題足。其中B1F的美食樓冠由點點心輕鬆奪下,該店冠軍商品是可愛豬仔流沙包,每日賣出上千顆,開幕以來已銷售上萬顆。 微風信義4F名廚坊餐飲樓冠是百貨獨家的「晶華冠軍牛肉麵坊」,業者透露,當中晶華紅燒牛肉麵選用鮮嫩多汁、油花分布佳的牛腩肉料理,配上大量牛骨及各式香料熬煮兩天湯頭,創單日賣700碗紀錄,業績目標更已達成率超過200%;百貨獨家還有義式料理Osteria by Angie。 微風信義全台獨家餐飲多,每家均有No.1餐點,像新加坡「樂天皇朝」一次能嘗多種口味「八色小籠包」賣最好,已賣出5000籠以上;東京六本木洋食餐廳Grill DOMI KOSUGI海外第一店,職人細心料理的多明哥拉斯蛋包飯爆高人氣;全台獨家還有溫馨和食家庭料理TSUKUMI、日本新style東京豚骨拉麵RAMEN HERO、全台首家韓式居酒屋「韓斤麻浦」等。 信義區獨家餐飲同樣表現佳,像創意鍋物料理「寬巷子」,指名度最高是選用黃金六兩溫體肉,以師傅精湛刀工片切成玫瑰花的「玫瑰松阪」;微風廣場人氣「丸壽司」信義獨家店則是綜合握壽司特選10貫因CP值高,受消費者歡迎;微風信義還有鐵板燒「?」、銀座杏子豬排、名古屋鰻魚飯「一膳食堂」、雲泰料理餐廳「泰集泰式料理」、燒肉店「牧島燒肉」等信義獨家;未來45至47F,還有牛排館MORTON’S、頂級壽司與鍋物「丸本陣」、「譚廚」傳人開的「台北47」陸續開幕。微風年底動作頻頻,昨也在微風台北車站舉辦耶誕點燈活動,推出全台室內最高的湯瑪士小火車耶誕樹。
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